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贵阳西点制作技术和配方哪家学校是一起教的

2020/2/21 13:48:22发布136次查看
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一、吃奶油不发胖,可能吗?
无论何种奶油都有高脂高热量的缺点,所以,吃奶油不发胖基本上是不可能。如果你禁不住美味的诱惑,可以选择植物性奶油过把瘾。植物性奶油(人造奶油)以植物油脂为原料,完全不含胆固醇,因此备受注重健康人士的钟爱。
二、奶油究竟有几种?
由于划分的标准不同,所以奶油的种类相当多。按成分不同分为:动物性奶油、植物性奶油、乳脂奶油;还可以根据是否添加食盐,分为无盐奶油和含盐奶油;也可以根据奶油中油脂会计师的多少来区分,即为高脂奶油和低脂奶油。
三、奶油的用途
动物性奶油用于西式料理,可以起到提味、增香的作用,还能让点心变得松软可口,但是,由于人们对健康的重视程度越来越高,目前,植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导,多数情况下,几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油用途广泛,可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、冲泡咖啡和茶等。

贵州梵艺烘焙培训学校
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