贵州甲辰阳光职业培训学校是贵州省人力资源和社会保障厅和贵州省民政厅正式授权成立的职业学校，学校设施设备齐全，师资力量雄厚，可同时容纳100人受训。旗下拥有正常运营的实体机构作为培训基地，其中包括：9个分校区，8个早教分机构，3个社区早教园，2个婴儿游泳馆，2个茶苑，2个花店和1个社区老年人服务中心。教学基地共有25个，实操设备能够满足教学需要。
学校开设的专业有：（1）电子商务（2）乡村旅游开发（3）育婴师、（4）营养师，（5）家政服务员，（6）插花员，（7）创业培训，（8）茶艺师，（9）养老护理师，（10）职业园长，（11）早教指导师，（12）婴儿游泳抚触师。
一、素食热菜配菜知识
1、理解配菜的意义。
2、了解热菜配菜的原则和方法。
3、掌握素菜命名的方法和要求。
二、素食热菜的烹调方法和技法
1、熟悉热菜烹调方法的概念及分类方法。
2、了解常用烹调方法的步骤。
3、掌握常用烹调方法的操作关键。
三、素食热菜装盘
1、熟悉热菜装盘的要求。
2、了解盛菜器皿的种类和用途
3、掌握盛器与菜肴配合的原则。