名称：l-苯丙氨酸
英文名：l-phenylalanine
分子式：c9h11no2
分子量：165.19
cas号：15099-85-1;63-91-2
einecs号：200-568-1
物理化学性质
熔点：270-275℃
沸点：329.5 °c at 760 mmhg
闪点：153.1 °c
密度：1.29
水溶性：1-5 g/100 ml at 25℃
性状
无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
用途
营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
qq:2355326995手机：18188938020座机：073122290202
株洲英特锐尔生物工程有限公司
18188938020
中国 株洲