贵阳街头烤小豆腐,每块3毛钱,生意十分火爆~
烤小豆腐块,这个其实在贵州到处都有了。
“烤小豆腐”是贵阳有名的民间风味小吃,下面是炭火盆上面架着一个铁丝网子,将长3cm、宽3cm、厚1cm的小块豆腐烤得发黄吱吱冒油,
面焦黄皮脆,用筷子一夹,却会流出白白的像豆腐脑一样的汁液,非常爽口,再放到辣椒面调料碗里一蘸,又香又辣又麻又烫,用木炭烤制不论是豆腐的制作工艺还是烤制方法都非常讲究
大部分地方的烤小豆腐块都五毛钱一块了,但是小车河湿地公园附近都是三毛一块
贵阳街头烤小豆腐
贵阳街头烤小豆腐
贵阳街头烤小豆腐
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