盛夏的贵州是避暑的好去处,来看看今天(7月11日)的天气吧,才19度,凉凉啊。不过,要对得起“爽爽的贵阳”这句广告词,不仅天气是重要的,更重要的是,要有爽爽的贵阳美食。
贵阳甲秀楼
来贵阳,不当一个吃货,不把贵阳特色没吃尝遍,那就有点可惜了。看看一个吃货是怎么开启“饕餮之旅”吧。
关键词:肠旺面解放路上的一家的肠旺面,据说是老字号,号称口味很正,但同时口味重的也没话说...
我吃的是肠旺面加豆腐加脆哨
个人很爱脆哨啊~这里做的没的说,而且量很足。豆腐也不错,至于面嘛...大家看看这红红的油水就知道了,个人认为喜欢清淡的人尝尝就可以了。
肠旺面
花溪牛肉粉当地有一家很出名的牛肉粉叫“花溪牛肉粉”,味道稍有改良。所以本地人给我们推荐了这家店,在贵惠路号。很小的门面,但是真的很火,屋里没地方了屋外桌子都坐满了人。
牛肉粉比肠旺面还是清淡些的,里面的盐白酸(当地叫法,个人感觉就是酸菜)味道很正!小菜自取,味道不是很重。
花溪牛肉粉
酸汤鱼到了贵阳不得不提一下凯里的酸汤鱼,~就是传说中的老凯里酸汤鱼,我是在飞山街吃的,到的时候已经很晚了,米皮什么的都卖光了(泪...),但是店内还是人声鼎沸。
乌江江团做酸汤鱼味道真的不错,刺少肉鲜。重点是那个番茄酿的酸汤啊!!!喝一口就胃口大开!~强烈建议等煮熟了再让服务员加汤料,这样喝起来味道更浓郁。
真的比我在西江苗寨吃的好吃!!!!
酸汤鱼
雷家豆腐丸子坦白说如果不说外面那圆圆的是什么货,真的想不到豆腐也能做成这样
把豆腐剖开,往里倒上特制酱料,在一口一口吃掉~真的会让人停不下来!
但是,但是,提醒啊,如果没吃过折耳根,也就是鱼腥草,千万别把这个酱料放嘴里,不然你会哭!
豆腐丸子
苗姑娘拌牛肉我最爱的一道菜,牛肉干香干香的,再加上浓郁的酱汁味道,略酸不辣,非常好吃!
苗姑娘拌牛肉
糕粑稀饭?真不好意思我忘记它叫什么了...好像和糕粑稀饭有关...吃的太开心了没记住...
这是什么
这才是糕粑稀饭吧
侗家米酒个人认为没有寨子里的好喝,但是味道也还可以,比较淡,但容易醉,小心为妙!
米酒
香猪粑很好吃很有特色~~香猪肉精瘦,糯米微甜,配在一起真的不错
香猪粑
虫子宴?我也不知道这道叫什么,虫子宴?
蝴蝶虫、蚂蚱和什么卵的样子
味道不是很奇怪,就是卖相比较...嘿嘿 有勇气的人可以尝尝看~
虫子宴
小米鲊小米上铺有小腊肉丁,最后撒上捣碎的圆芝麻粒加糖粉末,让人回味……
小米鲊
折耳根-鱼腥草口味真的不是一般的重啊...不过也是贵州特产,值得一尝~
折耳根
这又是啥 抱歉又是一道忘记名字的菜...
脆哨和豆腐块炒在一起
超级香!我大爱脆哨啊~~~据说很多贵州人出去都会买一罐脆哨带走慢慢吃
超市里没有卖的,但是好像早上的农贸市场有很多,有条件的可以带走点 回家放冰箱就行
素粉有细粉和酸粉,不是贵阳人,酸粉吃不来啊
素粉
留一手烤鱼终于到了留一手烤鱼,甲秀楼附近,青云路周记留一手烤鱼,
那人气不是一般的多,简直超级爆满,据说是贵阳数一数二正宗的留一手烤鱼了
香,辣,刺激,排队值得啊
周记留一手烤鱼
周记留一手烤鱼
贵州吃货之旅基本就告一段落了
唯一的遗憾是没有吃到正宗的丝娃娃...
贵阳人很喜欢美食的,夜生活也很丰富,有时间的各位可以去夜市逛逛,据说烧烤很棒!
本文仅供参考了~遇祝各位看客贵州没事之旅愉快!~
本期「贵州美食天下」就是这样,欢迎推荐您觉得非常赞的美食,或者你是餐饮老板,觉得自己的餐馆有特色有内涵有味道有诱惑,也可以主动推荐给贵州美食天下!