市面上常见的蓝莓，是那些隶属天蝎管辖男女的最爱，这是因为它本身所呈现出来的那种紫色，极为符合他们神秘的特点。而现今出现了另外一个星座，同样的也是在蛋糕界能够用蓝莓进行搭配，使整体呈现出来的气质，更加符合他们的需求，这就是双鱼座。但这两种不同星座的人，要想区分开始，从蛋糕上来讲，也不是特别困难的事情。对于天蝎来说，他们喜欢的是那神秘的颜色，即使将其更换成另外的一种，呈现同样颜色的蛋糕款式，他们也能够欣然的接受。而对于双鱼来说，则完全的不同，这是因为双鱼座的男女，之所以会喜欢蓝莓，主要是在于它所呈现出的酸甜口感上，与其他款式较为不同，所以更会出现偏爱的现象。
这种蓝莓能够呈现出来的口感，在双女男女的心中，就如同他们儿时有着快乐，同时也有着忧伤的心情一般，交织在一起，让人理不出头绪。在贵阳梵艺蛋糕学校曾提到，对于双女来说他们更加适合芝士类型的蛋糕，再添加上他们zui爱的蓝莓，那种味道别提有多么美好了。在制作上，首先需要将蓝莓果酱的部分制作出来，接着准备用饼干碾碎的方式，混合上一些黄油，作为芝士蛋糕打底的部分，然后就开始最重要的芝士部分面糊的调制了。先将奶油奶酪的部分隔水融化，之后混合牛奶、鸡蛋与淡奶油的部分，并均匀的搅拌，不需要蓬松的状态，完全呈现出溶液的样子就可以。接着对其进行过筛处理，这样能够保证其中没有块状物的出现，这么做主要是因为牛奶本身在常温下比较凉，可能在混合的时候，会使其他混合物的部分出现不能够完全融合在一起的现象，尤其是鸡蛋的部分。

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贵州梵艺烘焙培训学校
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