久味香餐饮小吃培训学校秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，教学，包教包会”为特色。让每位学员到本培训中心，都有一种宾至如归的感觉，更可到家的温暖。凡在我校学习的学员，还可常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练配方和食品各操作。我们以餐饮经营为目标，努力让学员以专业的技术成就自己辉煌人生，以创业财富，自由改变人生航向。
制作1.用a料将鸡块腌制30分钟。2.锅留底油烧热，下入b料炒香，倒入鸡块、小黑笋段，加入鸡汤，小火慢慢收汁，待汁收到半的时候，下入c料调味，翻炒均匀，出锅，倒入烧热的石锅上，上桌即可。石锅菜学习品种石锅鱼砂锅排骨，石锅猪脚，石锅肥肠石锅牛肉石锅豆腐石锅红烧肉石锅土鸡石锅肉沫茄子石锅啤酒鸭，石锅牛杂，石锅菜培训课程石锅的选用及处理,香辛料配方技术；高汤的制作,调备老汤技术；常见菜品的制作保管保鲜技术；红油辣椒酱的制作；石锅菜系列烹调技术；开家石锅鱼石锅菜店,是不少人的梦想,但是苦于没有过硬的技术,所以做出来的石锅鱼一直味道都很一般,如果你打算开家石锅鱼店,一定要选一家好的机构,因为没有过硬的技术,你就很难做出美味的石锅鱼技术久味香小吃培训学校。    
石锅菜经过加温，石锅温度可达到1000多度，石锅菜则是利用石锅的高温煮熟食物，一般只需20分钟就能煮好。黑色的石锅放在木板上，将切好的姜片放入石锅，再加点油，姜片在石锅内“口兹口兹”作响。然后将切好的桂花鲈放入石锅内煎，马上冒起一阵白演。稍稍煎除腥味后，加入上汤。不用两分钟，就能看到石锅内的鱼汤开始滚了。5分钟后，新鲜热辣的鱼汤煮好，服务员将其分到小碗内。鱼汤呈奶白色，看着就可口，喝一口相当鲜美；由于高温下熟，烹饪的时间短，鱼肉比平时煮的要鲜嫩得多。石锅菜配方久味香开店，包吃包住教学了， 随到随学，欢迎你来品尝味道， 
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