茶艺是一门综合的生活艺术，其关键就在“艺”，即技艺、技巧。茶艺表演的全过程，是一个表演者的语言、动作、神态、姿势、举止与茶、水、茶器、泡饮环境相协调的过程。
“通过茶艺的训练，培养并提高孩子的动手实践能力，学会--动止有方，虚静结合，为他们今后的学习、生活拓展出一种悉心静气、仪态合度的能力。
‘以茶学礼’即是从生活上着手，是最适切的方法。因而，“在少儿茶艺的课程设置中，我们以茶为媒，将‘与人为善，以礼待人’的处世之道诠释在茶艺操作和日常行为规范之中”在少儿茶艺教育中，要以茶艺礼仪作为切入点，让孩子逐步学会尊重自己、尊重他人、尊重周遭事物，即“以礼敬人、以礼敬己、以礼敬器、以礼敬水、以礼敬茶”。
在学茶的过程中通过茶艺动作可培养孩子动手及协调能力；通过学习茶艺礼仪会让孩子更有礼有节，与老师同学相处融洽，尊重长辈；优雅的茶艺动作，能从小提高孩子气质。